{"product_id":"forno-gastronorm-hx-1111","title":"Forno Gastronorm HX-1111","description":"\u003cp\u003eForno Gastronorm CombiSteam HX-1111\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO CombiSteam HX-1111 da Sammic é um forno combinado gastronorm de alta capacidade, projetado para atender às necessidades de cozinhas profissionais que buscam eficiência, versatilidade e resultados de alta qualidade. Combinando as funções de convecção, vapor e cozedura combinada, este forno oferece flexibilidade e precisão em diversos processos culinários.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCaracterísticas Principais:\u003cbr\u003e\n✔ Modos de Cozedura: Convecção, vapor e combinação (combi).  \u003cbr\u003e\n✔ Capacidade: Até 11 tabuleiros GN 1\/1, permitindo o preparo de grandes volumes.  \u003cbr\u003e\n✔ Controle de Temperatura: Faixa de 30°C a 260°C, garantindo precisão e estabilidade térmica.  \u003cbr\u003e\n✔ Painel Digital Intuitivo: Interface moderna e fácil de operar, com programas personalizáveis para diversas receitas.  \u003cbr\u003e\n✔ Humidificação Regulável: Controle preciso do nível de vapor, essencial para resultados perfeitos em diferentes preparações.  \u003cbr\u003e\n✔ Sistema de Ventilação com Inversão de Giro: Assegura a distribuição homogênea do calor no interior do forno, evitando pontos frios.  \u003cbr\u003e\n✔ Potência: 18 kW, proporcionando um desempenho eficiente e tempos de cozedura reduzidos.  \u003cbr\u003e\n✔ Construção Robusta: Estrutura em aço inoxidável, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVantagens e Funcionalidades:\u003cbr\u003e\n✅ Cozedura Multifuncional – Permite assar, grelhar, cozer a vapor, regenerar e muito mais, oferecendo versatilidade para o chef.  \u003cbr\u003e\n✅ Eficiência Energética – Otimiza o consumo de energia, contribuindo para a redução dos custos operacionais.  \u003cbr\u003e\n✅ Circulação Uniforme de Calor – Garante cozedura homogênea, essencial para a qualidade dos pratos servidos.  \u003cbr\u003e\n✅ Fácil Operação – Display intuitivo com programas automáticos, facilitando o uso e a padronização das receitas.  \u003cbr\u003e\n✅ Manutenção Simplificada – Design que facilita a limpeza e higienização, essencial para manter os padrões de segurança alimentar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEquipamento Incluído:\u003cbr\u003e\n🔹 Grelhas e Tabuleiros Gastronorm GN 1\/1 –Oferecem flexibilidade e praticidade na cozedura de diferentes alimentos  \u003cbr\u003e\n🔹 Manual do Usuário  Instruções detalhadas para a operação e manutenção adequada do equipament.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAcessórios Opcionais:\u003cbr\u003e\n🔸 Sistema de Lavagem Automática– Facilita a limpeza interna do forno, economizando tempo e garantindo higiee.  \u003cbr\u003e\n🔸 Sonda de Coração – Permite a medição precisa da temperatura interna dos alimentos, essencial para cozeduras perfeias.  \u003cbr\u003e\n🔸 Suporte para Forno – Auxilia na otimização do espaço na cozinha, proporcionando ergonomia e organizção.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eConsulte aqui a ficha de produto - https:\/\/storage.googleapis.com\/sammic-media-prod\/a\/e\/d\/5\/aed5b4f72579f3ca74403a291f7627cb_pt.pdf.jpg\u003c\/p\u003e","brand":"Sammic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54275091235142,"sku":"0655120078","price":11685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/8741\/6902\/files\/sammic-product-default-title-forno-gastronorm-hx-1111-64795022754118.jpg?v=1751750334","url":"https:\/\/noveduc.pt\/products\/forno-gastronorm-hx-1111","provider":"NOVEDUC Equipamento Laboratório e Formação Profissional","version":"1.0","type":"link"}