Cozedor Sous-Vide SmartVide 7
O SmartVide 7 da Sammic é um cozedor sous-vide de alta performance, ideal para grandes volumes de produção em cozinhas profissionais. Com tecnologia avançada, oferece precisão total na cozedura a baixa temperatura, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade em cada preparação.
Características Principais:
✔ Bomba de Circulação: Circulação eficiente para garantir uma temperatura uniforme durante todo o processo de cozimento.
✔ Controle de Temperatura: Precisão de 0,1°C para garantir uma cozedura exata e controlada.
✔ Faixa de Temperatura: Ajustável de 0°C a 95°C, adequado para uma ampla variedade de alimentos.
✔ Capacidade: Ideal para grandes volumes, suportando até 50 litros.
✔ Potência: 1500 W para desempenho rápido e eficiente, ideal para cozinhas de alto volume.
✔ Construção em Aço Inoxidável: Durabilidade e resistência em ambientes de trabalho exigentes.
✔ Display Digital: Visor intuitivo para ajustes rápidos de tempo e temperatura.
✔ Termostato de Alta Precisão: Garante a estabilidade da temperatura ao longo de todo o processo de cozedura.
Vantagens e Funcionalidades:
✅ Cozedura Precisa e Consistente – O controle digital permite ajustar com precisão a temperatura e o tempo, garantindo resultados perfeitos para cada prato.
✅ Ideal para Grandes Produções – Com uma capacidade de até 50 litros, é perfeito para cozinhas de alto volume que exigem grandes quantidades de alimentos cozinhados de forma consistente.
✅ Bomba de Circulação Avançada – A circulação constante da água assegura uma distribuição homogênea de temperatura, evitando a formação de pontos quentes ou frios.
✅ Fácil Operação – O painel digital intuitivo torna a operação simples, facilitando ajustes rápidos e controle preciso.
✅ Durabilidade e Facilidade de Manutenção – A construção em aço inoxidável garante resistência, e os componentes fáceis de limpar asseguram baixa manutenção.
✅ Função de Programação – Permite programar os ciclos de cozedura, oferecendo flexibilidade e permitindo ao utilizador programar os tempos de início e fim.
Equipamento Incluído:
🔹 Suporte para Saco de Cozimento: Facilita a fixação do saco para cozimento eficiente e seguro.
🔹 Manual do Usuário: Para orientações completas sobre o uso do equipamento.
Acessórios Opcionais:
🔸 Sacos para Sous-Vide: Disponíveis em diferentes tamanhos, adequados para variados tipos de alimentos.
🔸 Bombas de Circulação Adicionais: Para operações de cozimento em grande escala e para garantir uma circulação de água ainda mais eficiente.
🔸 Kit de Vácuo Exterior Vac-Norm: Permite a embalagem a vácuo de recipientes externos, ampliando as possibilidades de conservação.
Consulte aqui a ficha de produto - https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/6/a/2/c/6a2c65a2d53ce9f6099953bf6ed9490_pt.pdf.jpg
