Combinado Cortadora-Cutter CK-35V
O CK-35V da Sammic é um equipamento combinado que une as funções de cortadora de legumes e cutter, oferecendo versatilidade e eficiência na preparação de alimentos em cozinhas de grande porte. Este modelo é ideal para estabelecimentos que necessitam de um equipamento robusto e multifuncional para processar grandes volumes de ingredientes.
Características Principais:
✔ Produção horária como cortadora de legumes: 90-450 kg
✔ Dimensões da boca (cortadora): 135 cm²
✔ Diâmetro do disco: 205 mm
✔ Velocidade do motor: 300 - 1000 rpm (ajustável)
✔ Potência total: 3 HP
✔ Capacidade da taça (cutter): 5,5 litros
✔ Velocidade da função cutter: 300 - 3000 rpm (ajustável)
✔ Dimensões externas (LxPxA):
- Cortadora: 391 x 409 x 552 mm
- Cutter: 287 x 386 x 488 mm
✔ Peso líquido:
- Cortadora: 24 kg
- Cutter: 18 kg
Vantagens e Funcionalidades:
✅ Tecnologia "Brushless" – Motores potentes e eficientes que mantêm o torque em toda a faixa de velocidade, garantindo um desempenho ótimo em qualquer configuração.
✅ Corte Preciso e Uniforme – Ajustes de alta precisão e design abrangente das lâminas e discos visam obter um corte perfeito. Pode ser equipada com uma ampla gama de discos e grelhas, possibilitando mais de 70 tipos de cortes e ralados diferentes.
✅ Design Ergonômico – Permite realizar a operação de corte em um único movimento, maximizando a produção sem causar fadiga ao usuário. A saída lateral do produto requer menos espaço na mesa de trabalho e direciona o alimento cortado, evitando salpicos e mantendo a área limpa.
✅ Função Cutter Eficiente – Possibilidade de programar por tempo e botão de pulso. A taça de 5,5 litros é equipada com raspador lateral e eixo alto para obter maior produção. A tampa transparente possui um orifício para adicionar ingredientes durante o uso.
✅ Facilidade de Limpeza – A alavanca, tampa e taça são facilmente removíveis para fins de limpeza. Os discos de aço inoxidável são aptos para lavar em máquinas de lavar louça, e as lâminas removíveis permitem uma limpeza ainda mais minuciosa e eficiente.
✅ Segurança – Equipada com sistemas de segurança que interrompem o funcionamento ao abrir o cabeçal ou a tampa, além de um sistema completo de aviso de erro. Certificada pela NSF Internacional, atendendo às normas de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos.
Equipamento Incluído:
🔹 Bloco de motor de velocidade variável
🔹 Acessório cortador de legumes
🔹 Taça cutter com lâminas dentadas
🔹 Rampa de expulsão por gravidade
🔹 Recipiente coletor interno
🔹 Disco de ejeção
🔹 CK-35V 2D inclui 2 discos:
- FCS-4 (disco fatiador de 4 mm)
- SHS-2 (disco ralador de 2 mm)
Equipamento Opcional:
🔸 Rotor com lâminas lisas
🔸 Rotor com lâminas perfuradas
Consulte aqui a ficha de produto - https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/6/7/2/4/6724702e4b2654dcd54c87b1403d8c3a_pt.pdf.jpg
