Abatedor de Temperatura AT-20W
O AT-20W da Sammic é um abatedor de temperatura de alta capacidade, projetado para o resfriamento e congelação rápidos de grandes quantidades de alimentos, garantindo segurança alimentar e preservação da qualidade. Equipado com tecnologia avançada de refrigeração, é ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering que necessitam de um equipamento robusto e eficiente.
Características Principais:
✔ Capacidade de Resfriamento: Reduz a temperatura de 70 kg de alimentos até 3°C em 90 minutos.
✔ Modo de Congelamento: Congela até 45 kg de alimentos a -18°C em 240 minutos.
✔ Fluxo de Ar Homogêneo: Tecnologia que assegura distribuição uniforme da temperatura, evitando formação de cristais de gelo nos alimentos.
✔ Controlo Digital Preciso: Interface intuitiva para ajustes exatos de temperatura e tempo.
✔ Construção em Aço Inoxidável: Maior durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização.
✔ Compatibilidade com Tabuleiros GN 2/1 e 1/1, proporcionando flexibilidade no armazenamento dos alimentos.
Vantagens e Funcionalidades:
✅ Preserva a Qualidade e Segurança Alimentar – Mantém os alimentos frescos, preservando sabor, textura e valor nutricional.
✅ Evita a Proliferação de Bactérias – Resfriamento acelerado que cumpre todas as normativas sanitárias.
✅ Ideal para Produção de Grande Escala – Alta capacidade para cozinhas industriais e serviços de catering.
✅ Eficiência Energética – Reduz o consumo energético sem comprometer o desempenho.
✅ Fácil Utilização e Manutenção – Design otimizado para operação intuitiva e limpeza rápida.
Equipamento Incluído:
🔹 Grelhas GN 2/1 e 1/1 para melhor organização dentro da câmara de refrigeração.
🔹 Manual do Usuário com instruções detalhadas para uso eficiente.
Acessórios Opcionais:
🔸 Sondas de Temperatura – Monitoramento preciso da temperatura interna dos alimentos.
🔸 Prateleiras Extras – Para ampliar a capacidade de armazenamento e otimizar o espaço interno.
Consulte aqui a ficha de produto - https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/7/4/1/f/741f246914fa553cbed162f41b7e5_pt.pdf.jpg
