Abatedor de Temperatura AT-14P 1/1
O AT-14P 1/1 da Sammic é um abatedor de temperatura de alta capacidade, desenvolvido para resfriamento e congelação rápidos de grandes quantidades de alimentos, garantindo segurança alimentar, conservação da qualidade e conformidade com as normativas sanitárias. Ideal para hotéis, restaurantes e catering, assegura um processo eficiente e uniforme, reduzindo o desperdício e preservando a textura dos alimentos.
Características Principais:
✔ Capacidade de Resfriamento: Reduz a temperatura de 40 kg de alimentos até 3°C em 90 minutos.
✔ Modo de Congelamento: Congela até 28 kg de alimentos a -18°C em 240 minutos.
✔ Fluxo de Ar Uniforme: Tecnologia que garante distribuição homogênea da temperatura, evitando a formação de cristais de gelo nos alimentos.
✔ Controlo Digital de Precisão: Permite ajustes exatos de temperatura e tempo para um resfriamento eficiente.
✔ Construção em Aço Inoxidável: Alta durabilidade, resistência à corrosão e fácil limpeza.
✔ Sistema de Refrigeração Potente: Equipado para suportar altos volumes de produção com eficiência.
Vantagens e Funcionalidades:
✅ Preserva a Qualidade e Segurança Alimentar – Garante frescura e evita a deterioração precoce dos alimentos.
✅ Evita a Proliferação de Bactérias – Reduz rapidamente a temperatura, cumprindo as normativas de segurança alimentar.
✅ Ideal para Produção em Grande Escala – Capacidade ampliada para cozinhas industriais e serviços de catering.
✅ Redução de Desperdício – Mantém a qualidade dos alimentos por mais tempo, evitando perdas.
✅ Fácil Operação e Manutenção – Interface intuitiva e estrutura de fácil limpeza.
Equipamento Incluído:
🔹 Grelhas GN 1/1 para melhor organização dos alimentos dentro da câmara.
🔹 Manual do Usuário com instruções detalhadas para uso eficiente.
Acessórios Opcionais:
🔸 Sondas de Temperatura – Para monitoramento preciso da temperatura interna dos alimentos.
🔸 Prateleiras Extras – Para aumentar a capacidade de armazenamento e refrigeração.
Consulte aqui a ficha de produto - https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/d/0/e/8/d0e8f66f8c58ede2dde216aecc4f6eb_pt.pdf.jpg
