Amaranth
Sinonimo : E123
Fórmula : C20H11N2Na3O10S3
Peso molecular : 604, 47 g/mol
Número CAS : 915-67-3
Número CE : 213-022-2
Especificação :
Aspecto : poudre rouge
Pureza mínima : 85%
Ponto de fusão : >300°C
Solubilidade em H2O : 140 g/L
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