Cozedor Sous-Vide SVC-28
O SVC-28 da Sammic é um cozedor sous-vide de alta capacidade, projetado para atender à demanda de grandes volumes em cozinhas profissionais. Equipado com tecnologia avançada e controle preciso de temperatura, oferece resultados consistentes e excelente qualidade na cozedura a baixa temperatura.
Características Principais:
✔ Bomba de Circulação: Garante uma distribuição uniforme da temperatura, evitando pontos quentes ou frios.
✔ Controle de Temperatura: Precisão de 0,1°C, garantindo uma cozedura exata e controlada.
✔ Faixa de Temperatura: Ajustável de 0°C a 95°C, adequado para diversos tipos de alimentos.
✔ Capacidade: Ideal para grandes volumes, suportando até 28 litros, perfeito para grandes quantidades de alimentos.
✔ Potência: 1500 W para um desempenho rápido e eficiente, adequado para operações de alta demanda.
✔ Construção em Aço Inoxidável: Durabilidade e resistência em ambientes profissionais exigentes.
✔ Display Digital: Visor intuitivo para fácil controle de tempo e temperatura, simplificando o uso diário.
✔ Termostato de Alta Precisão: Garante a estabilidade da temperatura durante o processo de cozedura.
Vantagens e Funcionalidades:
✅ Cozedura Precisa e Consistente – O controle digital permite ajustar a temperatura e o tempo com precisão, assegurando resultados consistentes e de alta qualidade em cada prato.
✅ Ideal para Grandes Produções – Com 28 litros de capacidade, é perfeito para cozinhas de grande porte que precisam cozinhar grandes quantidades de alimentos ao mesmo tempo.
✅ Bomba de Circulação Avançada – A circulação contínua da água garante uma temperatura uniforme em toda a câmara, evitando áreas de sobreaquecimento.
✅ Fácil Operação e Manutenção – O painel digital intuitivo torna a operação simples, enquanto a construção em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção.
✅ Desempenho Eficiente – A potência de 1500 W permite cozimento rápido e eficaz, ideal para cozinhas de alto volume.
✅ Durabilidade e Resistência – A estrutura em aço inoxidável assegura longevidade, mesmo com uso contínuo.
Equipamento Incluído:
🔹 Suporte para Saco de Cozimento: Facilita a fixação dos sacos durante o processo de cozedura, garantindo um cozimento eficiente e seguro.
🔹 Manual do Usuário: Fornece orientações detalhadas sobre como usar o equipamento.
Acessórios Opcionais:
🔸 Sacos para Sous-Vide: Disponíveis em diversos tamanhos, ideais para embalar alimentos de forma segura e eficiente.
🔸 Bombas de Circulação Adicionais: Para garantir uma circulação mais eficiente e maior controle de temperatura.
🔸 Kit de Vácuo Exterior Vac-Norm: Permite a embalagem a vácuo de recipientes externos, ampliando as opções de armazenamento.
Consulte aqui a ficha de produto - https://storage.googleapis.com/sammic-media-prod/8/0/1/c/801c5cb517ee274a2d99e4ce136d454_pt.pdf.jpg
